L’ENERGIA IN UN CHICCO
È una bevanda dalle origini antiche, profondamente radicata nella cultura dell’Oman, dove assume una dimensione simbolica di ospitalità e tradizione.
Secondo la leggenda, il caffè fu scoperto in Etiopia da un pastore di nome Kaldi, che notò l’energia delle sue capre dopo aver mangiato le bacche di una pianta sconosciuta. Il termine “caffè” deriva dall’arabo qahwa, che significa “bevanda stimolante”.
Oggi, è la seconda merce più scambiata al mondo dopo il petrolio.
In Oman il caffè tradizionale, noto come kahwa, è un elemento centrale dell’ospitalità. Si tratta di un caffè leggero, aromatizzato con cardamomo e talvolta chiodi di garofano, che viene servito senza zucchero, accompagnato da datteri o dall’halwa, un dolce tipico omanita. Offrire il kahwa agli ospiti è un gesto di benvenuto e rispetto, e riflette la generosità e l’accoglienza della cultura omanita.
