LA REGINA DEI FIORI
La damascena è una delle varietà più pregiate utilizzate in profumeria.
In Oman, trova il suo habitat ideale nelle alture di Jebel Akhdar, la “montagna verde”, dove la combinazione di altitudine e clima favorisce una fioritura rigogliosa. Ogni anno, da marzo a metà maggio, le pendici di Jebel Akhdar si tingono di rosa grazie alla fioritura di queste rose.
I fiori vengono raccolti all’alba, quando sono ancora socchiusi e il loro profumo è al massimo dell’intensità. La lavorazione dei petali avviene entro poche ore dalla raccolta per preservarne l’aroma.
La distillazione tradizionale dei petali produce la celebre acqua di rose omanita, utilizzata sia in ambito culinario che cosmetico.
Si stima che siano necessari tra i 3.000 e i 4.000 chilogrammi di petali per produrre un litro di olio essenziale.
