L’ESSENZA PREZIOSA DELLA CALABRIA

Conosciuto come “oro verde” di Reggio Calabria, il bergamotto cresce esclusivamente lungo 140 km di costa ionica calabrese fino a Monasterace, dove il clima offre un equilibrio ideale tra sole, mare e terreni argillosi.

Le sue tre principali varietà sono:
– femminello, caratterizzata da rami esili e frutti lisci
– castagnaro, più vigorosa, con frutti meno sferici e leggermente rugosi
– fantastico, rappresenta circa il 75% della produzione totale

La raccolta dei frutti avviene da novembre a marzo, quando la colorazione vira dal verde al giallo, garantendo l’integrità della buccia da cui si estrae l’olio essenziale.

Il bergamotto è un componente fondamentale in profumeria, apprezzato per la sua capacità di conferire freschezza alle fragranze: la sua popolarità risale al 16° secolo e oggi si stima sia presente nell’80% delle note di testa dei profumi di tutto il mondo.